Bezpieczeństwo żywności, jej jakość, pochodzenie i przydatność konsumpcji – po ukończeniu tego kierunku staniesz się ekspertem w tych dziedzinach. Podczas studiów dowiesz się m.in. jakie wymogi stawiane są żywności ekologicznej, tradycyjnej czy tzw. nowej żywności oraz jak produkować żywność zgodnie z wymogami prawa, międzynarodowych systemów dotyczących zarządzania jakością w łańcuchu żywnościowym oraz różnych systemów certyfikacyjnych. Przygotujemy Cię do zawodu podczas licznych zajęć praktycznych, laboratoryjnych i terenowych, prowadzonych przez wysokiej klasy kadrę akademicką Wydziału Nauki o Żywności, a także wybitnych praktyków i ekspertów.
Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności na UWM – co dalej?
Po ukończeniu bezpieczeństwa i certyfikacji żywności możesz pracować jako:
- specjalista ds. jakości,
- specjalista ds. bezpieczeństwa żywności,
- analityk żywności,
- specjalista w firmach doradczych i badawczo-rozwojowych związanych z łańcuchem żywnościowym,
- specjalista ds. certyfikacji żywności i systemów zarządzania jakością,
- inspektor nadzoru sanitarnego i handlowego w łańcuchu żywnościowym.
Zasady kwalifikacji
